摘要：互联网的高速发展给冷链物流企业带来了新的发展机遇和挑战，这推动了我国冷链物流企业积极创新发展模式、实现转型升级。在此背景下，鲜易供应链通过搭建企业内部信息平台、应用物联网技术和背靠集团电商平台逐步实现了创新发展之路并给我国冷链物流业带来了一系列启示。

　　关键词：互联网+;冷链物流;鲜易

　　随着人们物质生活水平的日益提高，食品安全越来越受到大家的重视，因此针对易腐易烂生鲜食品储存运输的冷链物流产业日益发展壮大。同时，互联网的高速发展也带来了更多的生鲜食品需求，这使得我国冷链物流需求急剧增加。但是我国冷链物流存在着设施设备陈旧、信息化程度低、冷链标准不统一等一系列问题，难以提供高水平的冷链物流服务。互联网背景下的冷链物流企业面临着新的机遇和挑战，这推动了我国冷链物流企业纷纷创新发展模式，实现转型升级。在此发展背景下，鲜易供应链脱颖而出。

　　一、我国冷链物流市场现状

　　1.自建冷链服务社会

　　许多工商企业都拥有完善的自建物流体系，该体系原本只服务于集团内部。随着冷链市场的日益火热，这些工商集团的冷链物流子公司日益重视社会冷链物流市场。如光明集团旗下的上海领鲜物流，它不但为光明乳业提供全套冷链物流服务，还拓展了大量的社会冷链客户。以华东地区为核心，迅速向全国市场扩展，现已构建了面向全国的冷链物流服务网络。

　　2.传统物流进军冷链

　　冷链行业属于朝阳产业，它良好的发展前景吸引了众多传统物流企业纷纷进军冷链物流业，这也使得冷链物流业的市场竞争日益激烈。如顺丰这样的传统快递行业龙头企业，就凭着他响亮的品牌抢占中高端冷链市场。顺丰以冷库为核心，通过冷链配送辐射到各个需求点，既满足企业端又满足个人客户的需求。

　　3.外资抢占冷链市场

　　近些年来，外资冷链企业加大进军我国冷链市场的力度，既包括夏晖、雅玛这样的冷链物流企业，又包括太古、普洛斯等冷库仓储企业。如来自澳大利亚的太古冷藏就计划在我国华东、华北、华南等地区的重点城市兴建冷藏仓库并提供相关的冷链配套服务，其仓库将全部采用业内最为先进的制冷技术和冷藏设备，设置不同温区满足多样化的食品冷藏冷冻需求。

　　二、互联网+背景下的鲜易发展之路

　　鲜易供应链隶属于由众品食业转型而来的鲜易控股，该公司以产业互联网为基础，将供应链服务嵌入产业链，业务涵盖温控仓储、城市配送、冷链运输、供应链金融等服务，致力于为客户提供温控供应链服务解决方案。经过多年的发展，鲜易供应链位列2016年“中国冷链物流50强企业”的第二名，全球500强食品企业中15%是鲜易供应链的客户。鲜易供应链背靠鲜易控股，通过线上线下的融合发展，探索当今冷链物流企业在“互联网+”背景下的创新发展路径，如图1所示。

　　图1 鲜易供应链的信息平台

　　1.构建企业内部信息平台

　　鲜易供应链致力于打造基于互联网技术架构的冷链供应链平台(PAAS)，拥有专业的订单管理系统(OMS)、仓储管理系统(WMS)和运输管理系统(TMS)。鲜易首先通过OMS接收处理客户的订单，再根据客户合作类型把订单推送到WMS中，最后根据客户业务类型来实现WMS与TMS系统之间业务数据的快速流转。通过PAAS平台，鲜易实现供应链各节点企业的信息共享，为生鲜食品生产加工商、批发商、零售商和电商提供基于全程冷链的信息平台服务。

　　2.充分应用物联网技术

　　鲜易供应链积极应用物联网技术实现企业各管理系统的数据共享，打造仓运配一体化服务。在温控仓储环节，应用无线射频(RFID)、二维码等物联网技术构建智能化仓储系统，实现对存货的实时动态管理，还能与合作伙伴进行信息共享。在运输配送环节，通过GPS、GIS、RFID、司机APP、温度传感器等先进技术实现车辆定位并实时监控车辆行驶状态及车辆内的温度、湿度，使运输服务全程可视化、可监控化，以此来保障生鲜食品的安全和质量。鲜易运用物联网技术现已实现了车联网、库联网和园区联网。

　　3.背靠集团电商平台

　　除了企业内部的PAAS平台外，鲜易供应链还背靠与其同属鲜易控股旗下的鲜易网络科技所打造的3大电子商务平台，来进一步实现互联网和冷链物流企业的融合发展。

　　B2B平台：鲜易网。该平台主要面向团膳、餐饮店、生鲜便利店等中小型创业者，为其提供猪、牛、羊、禽等肉制品，乳制品，水果蔬菜等生鲜食品。鲜易网已发展为我国最大的B2B生鲜垂直电商，交易客户有30多万，2015年的交易额近50亿元。

　　冷链资源交易平台：冷链马甲。冷链马甲是致力于社会冷链资源交易的物流信息平台，该平台提供冷链货物信息、冷链仓储资源、冷链运输配送资源的发布和交易服务，还融入了车联网、库联网和供应链金融等增值服务。该平台整合了各类闲置或不满载的冷藏车、冷藏库资源，优化了冷链节点和路径，降低了网站会员的车辆空载率和空驶率，并通过信息技术实时监控冷藏车的位置、温度、湿度情况，保障食品品质。

　　B2C平台：日日鲜商城。鲜易构建日日鲜网上商城和日日鲜实体店来实现线上线下融合发展，消费者可通过手机APP、电脑登陆网上商城和前往实体店多种方式进行购买，实现线上下单和线下配送，缩短生鲜食品“从源头到餐桌”的距离，确保食品健康安全。当然，目前日日鲜的实体店主要分布在河南地区，服务范围尚未扩张到全国。

　　三、启示

　　1. 应用先进技术，促进互联网与冷链物流的充分融合

　　鲜易供应链能够实现线上线下的无缝对接，增强其作为冷链物流企业的服务能力，强大的信息系统功不可没。“互联网+”不仅给冷链物流企业带来了强大的技术平台支持，更是我国冷链物流企业未来必经的发展路径。当今冷链物流企业想要发展、想要进步，完全离不开科学技术的支撑。我国冷链物流企业要顺应时代发展的要求，甚至走在时代发展的前方，积极应用和发展各种先进技术、搭建高水平的信息平台，促进互联网和冷链物流的深度融合。冷链物流企业除了GPS、GIS、RFID、传感器等冷链信息技术外，也要注重其他核心冷链技术的发展，如冷链冷藏、保鲜、包装技术，冷链节能技术等。

　　2.加快人才培养，提供互联网下冷链物流的智力支持

　　在我国物流行业蓬勃发展的背景下，我国生鲜食品冷链物流人才凸显出十分短缺的现状。根据中物冷链委统计，我国物流从业人员超过3000万人，而冷链物流从业人员仅12万人左右，占总从业人数的0.4%左右，如图2所示。与普通物流相比，冷链物流需要具备更高专业知识和技能的人才。而目前我国从事冷链物流的人员绝大部分从实务岗位转过来，缺乏专业化的冷链知识和操作规范。另外，冷链行业尤其需要高水平的信息人才，如鲜易供应链就以信息化建设作为其企业发展的核心战略，引进了大量的专业化信息人才，其信息化团队有150多人，核心技术人员都具有很强的专业知识和实际开发经验。因此，我国要加大专业化冷链人才的培养和引进，打造高水平的冷链物流人才队伍。

　　图2 我国冷链物流从业人数比例

　　3.搭建信息平台，巩固互联网下冷链物流的交易基础

　　虽说鲜易搭建了冷链马甲这样的冷链资源交易平台并已拥有一定的市场影响力，但是我国冷链物流业还缺乏具有全国影响力、更为权威、能实现真正冷链物流交易的信息平台。应该由政府牵头构建权威性的、完善的“互联网+冷链物流链”的信息平台，还可以将工商、质监、海关等部门的功能延伸到这个平台上，实现冷链食品质量的全链条实时监管。该信息平台可以汇聚全国各地的冷链车辆、冷库、货源等信息，将它们发布给冷链物流的需求方和提供方并促成冷链物流交易，促进全国冷链物流资源的共享。C

　　(作者单位：上海工程技术大学管理学院)

　　参考文献

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