作为拥有70年历史及丰富经验的世界级物流自动化装备制造企业，大福（集团）公司在乳品行业自动化设备和解决方案方面同样有着骄人的业绩。不久前本刊记者来到了内蒙古伊利集团，亲身体验到了由大福集成的自动化立体库的高效快捷。

乳液纳入战略视野
业内人士普遍知道，大福集团公司定位于高端，所谓的高端不是指项目金额的多少，而是指对物流系统工程有着很高要求的客户，这在乳品行业尤为突出。乳品行业的物流分为常温物流和低温物流两大类型。随着企业的发展，伊利这样的企业由区域性的公司发展到要把产品行销全国，同时布局全国物流网络，这单靠传统物流的处理方式已经不能满足企业的发展，于是催化成了物流系统的改变和提升。大福公司在调查分析了此市场状态后,在2004年的年度计划中，将乳品行业确定为下一步的战略目标并且积极参与了国内乳品巨头伊利集团的第一个自动化立体仓库项目，该项目，也是迄今为止国内同行业自动化程度最高的项目之一，在2005年建设了伊利集团在内蒙古呼和浩特金川工业园的第一座常温立体仓库。
到了2006年，伊利冷饮业务得到了很大重视，因此打算改进冷库的操作模式，由此他们想到了立体仓库，经过竞标，最后仍然是大福中选。
之后，大福自2007年初开始对冷冻立体仓库的细化设计，经过实施及验收，运转至今历经多年，目前系统运行状态依然良好。

物流系统稳定性高
和常温立体仓库相比，冷冻立体仓库物流系统有很大不同。库区工作人员对记者逐一详细介绍说，首先是设备的制冷对应，即冷冻立体仓库里的每一台单机设备，包括每一个继电器、马达、线路板等等，都做过防冷处理，或是专门对应-25℃的。
其次，根据温度下降顺序分库区。从工厂生产线进入冷库分为三个区，即生产入库区、缓冲区和库体区。首先进入和生产线相接的区域，即生产入库区。这是一区域温度-5℃到5℃之间。之后进入前室，前室是生产入库区与缓冲区之间的一块功能性区域，前室的作用在于防止设备结露，如果不设置前室直接进入下一环节，设备很容易结露，结露对设备的正常使用尤其会产生影响。前室之后是缓冲区，其温度在-15℃左右。从缓冲区进入库体区,温度降为-25℃，这两个区只有自动升降门隔绝。
冷饮从生产线下来用叉车送到输送机上，进入前室、缓冲区，经过自动升降门到库区入库的过程中，有一个关键的问题就是输送机的选择。国内一般都采用辊筒输送机,而非链式输送机。但大福在这个项目中没有选择辊筒输送机，原因就是考虑万一设备结露，链式输送机的运转会好过辊筒输送机。因为如果冷库的温度改变，或者温度控制的不好，或者防结露措施做得不好的话，会产生水，水在辊筒上结露从而结冰，辊筒就会打滑。所以大福主要采用了链式输送机，只在输送机转向时用一、两段辊筒输送机。
除了输送机，冷冻立体仓库对堆垛机的稳定性要求很高,这也是伊利非常注重的一点。因为库内机器的故障不仅引起高架货位中产品无法及时出库,影响销售，而且堆垛机一旦出现故障需要人工去修理,-25℃的环境里，工人要为修理机器呆上几个小时就很困难了。
另外,关于冷库的降温过程，在这里的操作经验可知,冷库从零上降到零下，最好一天降一度，避免物流设备承受不了骤冷。相对于国内某些厂商在冷库降温时希望一个星期就降到指定温度，在伊利这里是不允许的。
伊利对冷冻立体仓库最关心的是降温之后系统能否正常运转。对此，大福在降温前会调试好整个系统，在降温过程中间断性地运转一下设备，降温完毕后再对系统进行整体的调试，然后试运行一段时间之后才去验收，让客户对系统的稳定性没有担心。

高效率和高清洁的系统构成
相对于其他行业立体库，乳业立体库有那些特殊之处呢？伊利集团工作人员介绍说，目前乳品行业的物流项目从根本上讲，还是属于生产工艺间的一个物流过程，也就是说属于工厂物流，所以了解生产流程和特性是进行物流规划前首要的工作。系统集成商通常参与的部分基本上属于后期成品处理阶段，怎么堆放成品，怎么发送成品就是设计规划的任务。
在这些项目中大福主要集中在高效率和高清洁要求上规划了系统构成。如通常所说的HACCP要求,在物流规划上的基本原则是区域性单向物流动线的实现，同时要兼顾不同区域间物流设备的通行方式，物流方式的规划及通过物流能改变和实现什么功能往往比采用什么样的物流设备重要得多，比如为乳品的冷冻仓库在平滑销售高峰上存在生产销售矛盾时提供了积极有效的解决方案。规模不大的乳品企业的需求基本上还是在提高出入库效率,改善仓储环境，减少损失上。而规模大、配送区域广的乳品企业的需求就要在提高有效周转率及快速出入库上下工夫。
对比其他立体库，乳业立体仓库，尤其是液态奶立体仓库主要担负的还是储存功能和有效出库功能，它们的显著特点是提升了管理水平。首先，立体仓库占地面积小，储存货量大，出入库速度快,而且按批次找货物比平库容易得多。品种有很多，批次号更多，要找某个批次的产品，采用立体仓库只需在键盘上敲打几下，系统即可自动完成；而采用平库的话，需要叉车司机一个托盘一个托盘去找。
其次,对于食品行业来说，不仅要进出及时，还要求环境干净。在卫生方面的要求要明显高于其他行业立体库。
再有，从流程上来说，所有的产品入库后都是待检品，需要一段时间的保存和抽检，待抽检合格后，再能改本批次的产品为合格，之后才能出货。与其他行业相比，这主要是立体仓库软件模块设计上的区别,当然硬件上看没有明显区别。
据记者了解，目前国内乳品行业的系统集成主要在伊利等几家全国性企业上，今后随着中国乳液市场的逐渐扩大，把冷库提升改造提到进程中的乳品企业会不断涌现，也会有越来越多的消费者在享用冷饮的同时体验到大福的先进成果。C