摘要：伴随着时代的发展，区块链模式也被得到了有效的应用，该模式又被称之为价值互联网，具有着非常优越的技术。随着区块链技术在我国的推广和使用，在生鲜物流的整个期间，该技术能够有效地保障生鲜产品的质量，并能够为其提供准确的数据。基于此，本文通过对区块链和物流两者的分析、生鲜运输与冷链物流的分析、“区块链+物流”模式下生鲜物流与电商协调发展机制的分析，进一步为相关行业提供了持续发展的参考价值。

　　关键词：区块链;支付技术;电子商务;生鲜物流;体系建设

　　随着当今社会人们生活质量的提高，人们的消费方式也发生了很大的变化。区块链技术的飞速发展，也让该技术逐渐的融入到了各行各业中。区块链自身的去中心化以及透明化和智能化等也为电子商务中的数据交易和信息提供了安全的保障。另外，该技术对于电子商务模式中存在的部分体系也有着一定帮助作用。在对生鲜产品物流和区块链技术融合的研究中，将会为生鲜物流行业中存在的效率低下、易损换、信用缺失等问题提供有效的解决方案，从而提升该行业的稳定发展。

　　1.区块链与物流的基本概述

　　1.1 区块链

　　区块链又被称作为价值互联网，该技术从本质上讲属于一个信息数据库，其采取了分布式账本的数据记录模式，有着极强的保密性和可靠性，也是区块链的核心技术。区块链技术所具备的特征主要有以下几种：

　　1.1.1开放性

　　开放性顾名思义就是一个公开平台，即指的是所有人的操作设备都能够以节点的形式参与到区块链的数据之中(其中不包交易方的私密信息)。除此之外，获取数据的节点和节点之间会成为一个并联状态，但是若是有任何一处节点存在故障也不会牵连到其他节点的正常运行。各个节点之间通过共识机制和计算等方式维护区块链的正常运行。

　　1.1.2去中心化

　　去中心化是区块链中最为本质的一个特征，区块链技术不需要依靠其他相关设施的辅助，没有中心管制，而是通过自身的分布式特点对对各节点完成信息的传输和管理过程，其中不需要身份进行确认，只需要通过信息技术数字签名就能够有效实现这一过程，因此区块链的去中心化是最为本质的特征。

　　1.1.3匿名性

　　匿名性主要指的就是，区块链中的节点信息始终维持在保密状态，不需要特殊验证，除非是在法律规章制度所要求的前提下，否则是可以通过匿名的状态将信息进行传递和展示的。

　　1.1.4安全性

　　区块链技术有着极强的安全性，因为区块链具有着绝对的掌握权，只要外界没有超过51%的数据掌握权，就没有办法对其中的信息进行揭露和修改，这样一来就保障了区块链的绝对安全可靠性。

　　1.2 区块链与物流链的关系

　　1.2.1区块链增强保障物流运行的安全

　　现阶段中，物流行业也随着货品自身的特性以及要送至的区域等因素存在着各种各样的风险，其中包括：货物流转必须要多区域的运行主体承担。再者就是网上交易支付所遇到的问题，区块链数据平台交易支付的安全性需要在支付系统上进行优化，只有这样才能进一步的完善其中存在的风险问题。除此之外，征信系统泄露也是物流风险之一。区块链技术虽然没有办法对这种现象进行挽回，但是能够通过数据的运作，追寻征信系统中存在的问题，从而进行改善，确保交易体系的可靠性。

　　1.2.2区块链技术支撑精准操作

　　在物流运输的整个期间，区块链技术能够自身数据同步和物流行业传输的智能运作，从而实现从邮寄到接受的全过程区块链化，从而完善货品物流的完整性。因此，区块链技术的有效应用能够有效地增强物流的整体效率。

　　1.2.3区块链实现对各方的商业系统监管

　　区块链能够利用自身的不可更改件技术，进一步的保障数据的透明度，以此来为供应链系统在交易数据信息的运行中提供可靠性。因此，在交易期间，整个交易中的数据信息都会被区块链实施监管，运输方和收货方两者的数据都被有效的记录在其中，并且不会被篡改，这样一来也会让双方的信誉能够得到查询，以此来提升该行业中的素质和氛围。

　　2.生鲜电商与冷链物流分析

　　2.1 生鲜电子商务概述

　　生鲜电子商务顾名思义，指的就是生鲜产品和电子商务的有效结合，从而实现电子商务对生鲜信息传输的全过程参与。除此之外，通过电子商务的形式完成生鲜产品交易，并通过冷链物流的形式将生鲜产品最终送至人们的家中。

　　2.2 生鲜电子商务运行模式

　　因为生鲜产品易腐蚀的特性，消费者很难了解在实际上的运输过程中产品是否已经发生了损坏，因此一定要有冷链物流的支持才能够保障人们品尝到鲜活的产品。电子商务的出现就能够对生鲜产品冷链物流提供可靠的支持，主要是节省了传统的储运和配送环节，通过一站式冷链物流服务来保障产品的高质量。

　　2.3 生鲜产品冷链物流概述

　　为了防止生鲜产品在运输的期间出现腐坏现象，因此对于该种类型的产品出现了低温配送的方式，即冷链物流。该方式通过低温储存到配送，全程保证生鲜产品在低温环境中得到运输。一般来说，冷链物流被分为四种模式，超冷链食品、冷冻食品、冷藏食品、冰温食品等，通过对温度的调节控制来保障冷链物流对各种生鲜产品的运输环境[1]。

　　2.4 生鲜冷链物流模式

　　生鲜冷链物流保障生鲜产品的鲜活性，首先就需要依靠现阶段中的低温技术和相关设施的支持，应用该模式主要的原因是为了能够让顾客体验产品购买并运输之后的高品质。在生鲜产品运输的全过程中，对于购买者而言，可以得到自身所需要的产品品质。对于冷链物流而言，也能够为产品的运输提供保障性，从而提升冷链物流模式的服务品质。

　　3 “区块链+物流”模式下生鲜物流与电商协调发展机制研究

　　3.1 区块链模式下电子商务协调发展机制

　　3.1.1构建区块链模式下电子商务运输体系

　　传统的电子商务平台和物流合作需要第三方的支持，因为只有这样才能够对物流信息的状况有所了解。采取区块链技术和电子商务的结合，就能够保障用户可以随时了解购买的产品，其中包括从储运到配送的全过程信息，除此之外还能够保障其中信息的可靠性。所以传统方式的信息跟踪已经落后，而区块链技术的应用能够有效解决传统信息记录的不可靠性。

　　3.1.2构建区块链模式下的电子支付体系

　　现阶段中，我国对于电子商务平台中的支付方式主要就是从话费中进行扣取、以及银行可支付、支付宝支付、微信支付等这种第三方介入的形式，该形式在运行的期间有着一定的风险性。通过区块链技术的有效结合，就能够将电子商务中的支付体系改善的更加完美，除此之外，区块链支付体系的应用通过其自身的去中心化技术，去除了中心平台功能，从而为用户在购买时节约了投入的成本，同时也提高了用户支付的安全性，为其带来了有效的保障。

　　3.1.3构建区块链模式下的商业信用体系

　　传统电子商务中的商业信用体系，主要所起到的作用就是对资产数据的记录和维护。主要通过以下两种方式进行：首先就是通过专业的权威机构对资产信息进行记录。该方式需要的成本比较高，而且一旦出现风险，就会导致全部的资产受到影响。再者就是参与者自主对资产进行维护，然后再由相关人员和机构对其进行定时审查。该方式首先也是因为成本较高，而且在对数据进行管理的期间也比较繁琐。

　　对于以上这两种方式否存在着成本高、管理复杂等问题，因此采取区块链技术来建设特有的商业信用体系，既能够实现共同享有，又能够保障数据信息不被篡改。除此之外，将该技术应用在电子商务企业外部的监管体制也能够实现监管的公开透明化。在应用该技术的整个期间，通过监管系统就能够及时的对数据进行记录并审核，期间不需要人力的介入，从源头上减少了成本的投入。

　　3.2 区块链模式下生鲜冷链物流协调发展机制

　　3.2.1构建去中心化冷链物流体系

　　生鲜产品冷链物流在运输的期间关系着卖家以及买家和供货商等多方面音速，使用区块链技术就能够有效地以生鲜产品有关的人员为中心，从而构建去中心化冷链物流体系。

　　除此之外，在应用该技术之后还需要对供应链进行分类，在整个期间包含了一些公共信息数据，这些信息的属性将会转变为公共性，对网络用户完全开放。因此，通过区块链技术在供应链系统中的有效应用，已经完全不需要第三方的介入，并且供应链中所有的参与人员都能够获得信息数据，但却又能保障数据不被篡改，从而实现交易的公平性和安全性[2]。

　　3.2.2构建冷链物流智能交易体系

　　区块链技术中的核心技术还包括智能合约，通过智能合约形式完成冷链物流和交易方的契约签订，这样一来就形成了冷链物流智能交易体系的构件，并且还能提升交易的可靠性。在整个期间，通过区块链技术还可以对交易中的信息数据进行监控，能随时了解智能合约的具体情况。在无中心化的监控背景之下，还能够对冷链物流签订的合约和履行状态进行自动判定，这样一来也能够保障合同的有效性，避免出现费用拖欠以及其他的违约方式[3]。

　　3.2.3构建融合物联网技术的数据体系

　　区块链技术能够有效的防止外界对数据进行篡改，从而保障数据的真实性和安全性[4]。通过对物联网技术和冷链物流进行融合，就能够通过其中的数据库追踪到之后的每一次交易信息，保证在交易期间数据信息的完整性和真实性[5]。首先就是对于生鲜产品的所产地和具体的运输过程，其中包括了运输中环境温度以及产品质量等，这些也是签收者最为关注的问题，通过物联网技术的融合就能够及时的读取相关信息，并对交货时的细节进行检验，全方位保证生鲜产品的质量。

　　结语

　　综上所述，区块链技术自身诸多优势能够完善电子商务中信息风险的管理，从而保障用户在应用期间信息数据的安全性和可靠性。除此之外，通过将区块链技术和生鲜产品冷链物流两者有效结合，还能够对整个运输期间的模式进行创新。总之，在区块链和物流链两者的结合之下，能够有效改善传统生鲜物流中的不足之处，从而创造出全新的生鲜物流运作模式，为用户带来高质量的产品。C

　　(作者单位：包头师范学院党政办公室)

　　参考文献

　　[1]秦明.区块链技术在供应链物流中的应用探讨[J].价格月刊,2019(12):64-69.

　　[2]林冠颖.基于"新零售"的生鲜农产品供应链整合研究[J].现代农业研究,2019,(9):139-140.

　　[3]王晓宇,刘晓萌."新零售"视角下生鲜农产品供应链模式优化研究[J].新乡学院学报,2019,36(7):19-23.

　　[4]唐振宇,罗新星,陈晓红.零售商风险规避条件下基于期权契约的生鲜农产品供应链协调研究[J].运筹与管理,2019,28(12):62-72.

　　[5]杨韵.基于"新零售"的生鲜农产品电商供应链模式研究[J].现代商业,2019,(16):35-37.