摘要：商务礼仪课程是一门应用型很强的课程本文针对学生交往及未来职业需求，本课程向学生传授商务活动的基本礼仪规范及交往技能。为了更好的推动商务礼仪的学习，本文引入了OBE的教育理念。本文以应用型本科院校学生为授课对象，针对传统的商务礼仪课程，探索关于商务礼仪混合课程的实施方案，并实施商务礼仪混合课程改革。本文的研究阐明了OBE教育理念对商务礼仪混合课程的重要作用，并且为应用型本科院校实施混合课程的改革提供了新的视角。

　　关键词：商务礼仪;混合课程;课程改革

　　1.引言

　　中国素有“礼仪之邦”的名声，礼仪教育贯彻古今，更需全民学习。而目前部分中国大学生出现了礼仪方面缺失的现象，诸如不懂如何正确的与同学及老师沟通。更有甚者，部分学生影响了整体大学生的素质。学习商务礼仪课程，并灵活运用到生活中，不仅可以约束学生的思想道德，还为学生树立了人际交往的规范，从而更好的帮助学生形成正确的人生观、价值观和世界观。基于成果导向的商务礼仪课程学习，以实践为主、理论为辅的目标，积极开展多样化的课程教学方法与考核评价改革，从而改变一味的机械化或模式化的教学现状，进而提高课堂的教学水平与质量。

　　2.OBE教育理念及混合课程介绍

　　2.1 OBE教育理念

　　OBE教育理念全称为Outcome -based Education，指的是成果导向教育理念。它在完成组织、实施和评价的教学过程中设置了预期的学习成果目标，并以此为核心的教育理念。在OBE的教育理念下，教育是一种能力培养与训练的过程。OBE教育理念是世界高等教育的发展趋势。随着中国工程教育的发展，诸如中国成为《华盛顿协议》签约成员，中国开始了工程教育认证的国际化之路，而中国工程教育改革的主要方向之一就是利用OBE教育理念进行教学改革，即以成果为导向和以学生为中心成为工程教育认证的核心理念，这些理念也为工科课程的教学改革提供了新的研究方向。

　　基于OBE教育理念下的“以学生为中心”指的是以“学习成果”为导向，然后对高校人才培养进行反向流程的设计。具体而言，根据教育规律，首先需明确高等院校人才培养方向定位与教学主体的内在需求，以及国家专业标准和社会、岗位需求的外部需求;然后进一步确定毕业要求与职业发展目标，分解细化专业培养目标和能力指标，构建课程体系，使学生在这个机制下通过课堂的学习获得知识、能力，并形成专业素养;最后建立相应的评价体系对学习成效进行评估，实现螺旋式上升的“持续改进”。

　　2.2 混合课程

　　随着现代教育及信息技术沟通手段的发展，传统课堂教学与网络发生连接，从而形成混合式学习。即传统课堂教学和E-Learning(数字化或网络化学习)相结合，既能发挥教师引导、启发、监控等主导作用，又可以体现出“以学生为中心”的学习过程，从而激发学生主动学习，积极的学习，应用型学习，完成人才培养的目的。有效进行混合式学习的教学活动设计，称为混合课程，它可以满足不同学生的学习风格和学习需求，使学习效果最优化，从而实现混合课程的教学与传授目标。

　　3.商务礼仪课程概述及目标定位

　　3.1 商务礼仪课程界定与课程的重要性

　　商务礼仪是从事商务活动的商务人员在商业交际活动中必须遵循的礼仪规范。商务礼仪的运用不仅体现出个人的自身素质，而且也折射出所在企业的企业文化和管理水平。所以，目前中国高校内大多数院校都开设了商务礼仪这门课程，通过学习这门课程使得学生提高自己的综合素质，为以后学生参加工作奠定了良好的基础。

　　商务礼仪课程作为重点培育课程，通过课程的学习可以使得学生全面了解商务礼仪的内涵，养成良好的礼仪习惯，对培养学生的礼仪素养及提高学生的综合素质发挥着举足轻重的作用。为了更好地配合应用型人才培养方案的实施，本文结合郑州升达经贸管理学院商务礼仪混合课程的构建，知识目标、能力目标和素质目标三个目标的高效结合，从而为应用型本科层次的混合课程的改革提供一定的思路。

　　3.2商务礼仪课程的目标定位

　　为了推动信息术与教学的高度融合，郑州升达经贸管理学院于2017 年引进了清华教育在线-优慕课教学平台。本文研究的商务礼仪混合课程以此平台为依托，完成混合课程的教学工作。学生通过此平台登录账号完成相关的学习任务。商务礼仪课程涵盖如下知识目标、能力目标和教育目标。

　　3.2.1 知识目标

　　商务礼仪课程涵盖形象礼仪、见面礼仪、电话礼仪、接待礼仪、拜访礼仪、馈赠礼仪、商务谈判礼仪、签字礼仪、开业庆典礼仪、商务宴请及餐饮礼仪、求职面试礼仪等内容。学生通过优慕课平台进行课前预习，并在课堂中完成相关实训以及随堂考核，从而加深学生对商务礼仪的学习和掌握。知识教学要求学生掌握商务礼仪模块的基本知识点，诸如掌握仪容仪表及服饰的搭配原则，学习接待、拜访与馈赠的基本知识，培训学生的求职面试礼仪，包括求职信与个人简历的撰写与面试礼仪规范等，从而提高学生的整体素质，规范待人接物的行为。

　　3.2.2 能力目标

　　能力教学目标主要指的是学生通过学习相关知识点，从而做到与知识目标相统一的行为，诸如商务活动部分的能力目标，需要学生根据理论知识完成模拟商务谈判、开业庆典及剪彩环节的流程设计等。以形象礼仪为例，学生需完成与自身符合且适应相应情景的妆容及服饰的搭配。专业能力着重培养学生在商务场合中的形象把握能力以及处理商务场合中的观察情况、分析问题以及解决事情的能力。除此之外还需要培养其基本的通用能力，诸如在商务活动中语言表达、写作、交际及沟通能力。

　　3.3.3 教育目标

　　通过一系列知识教学，能力实践培养，提高学生商务礼仪方面的修养，促进商务礼仪素质与学生专业素质相结合，进而提高学生的专业素质、政治素养、道德素质与人文素质，从而培养出优秀的商务人员。

　　4.基于OBE的商务礼仪混合课程教学改革探索

　　根据郑州升达经贸管理学院人才培养目标与商务礼仪课程大纲，结合OBE教育理念，将商务礼仪混合课程内容教学设计划分为7个模板，根据每个模板主题内容的特点，并探索混合课程的改革方案。这7个模板分别是商务礼仪认知、商务形象礼仪、商务会面礼仪、商务接待与拜访礼仪、商务活动礼仪、商务宴请礼仪与求职面试礼仪。实践教学表明，嵌入OBE教育理念的教学设计更能体现出“以学生为中心”的教育理念，并且有助于完成商务礼仪这门实践性极强的课程目标。本文从设计教学目标、翻转课程、应用情景模拟教学法与课程考核方面进行商务礼仪混合课程教学改革探索。

　　4.1 设计“知识+能力+素质”课程目标

　　我国高等院校院校人才培养目标可以从知识、能力与素养三方面进行衡量。高等教育应对使学生系统掌握本专业基本知识、基本方法与技能，并且需具有从事本专业相关的实际工作与研究的基本能力。基于此，知识是教育的基本内容，也是能力和素质的培养的基础。基于OBE教育理念，商务礼仪混合课程实用性强，在掌握了商务礼仪基本知识前提下，激发学生的潜能，提高学生的分析与解决问题的能力。当学生的能力不断提升，继而学生形成稳定的行为习惯与思维方式，最终从学生的素质中凸显。由此可见，基于OBE教育理念的“知识+能力+素质”的三维目标是一种由下至上、逐渐进阶的“金字塔式”的目标体系。在三维目标体系中能力与素质是高阶目标，也是OBE 理念中评价学生学习效果的核心评价指标。

　　4.2 翻转课堂

　　针对商务礼仪课程教学单元的知识目标，本文探索出 “以问题为前提、以任务为驱动，以成果为导向”的翻转课堂学习方式，并运用OBE教育理念，促进学生自主建构知识体系。在商务礼仪混合课程每周上课前，混合课程团队成员教师会利用优慕课平台发布本周的学习任务，同时将提前准备的录播内容发布至优慕课平台，供学生自主学习。借助录播的方式将本周重点内容进行讲解，这部分重点内容需学生在上课前自主完成，学生需按照授课教师发布的任务进行预习或寻找问题的答案。如果学生上课前已完全掌握商务礼仪此模板的基本知识，那么教师在课堂中可组织分组实训，学生自主建构知识体系。因此，教师在课堂中讲授的主要是针对学生在自主学习过程中发现的问题或自我无法构建的知识体系，而课堂的其他时间则是安排学生实训。由于商务礼仪课程的特殊性，知识点繁多，而实训的部分非常耗时，选用混合课程的方法进行授课，可以达到翻转课堂的效果。

　　主要环节包括:

　　4.2.1 问题引导。教师上课前在优慕课平台上发布本周的学习任务，提出学生思考的问题，结合网络平台资源的延展资料等，指明学生本周需要完成的任务;

　　4.2.2 自主学习。教师发布任务后，学生需借助优慕课录播知识点或教师发布的网络资源延伸资料，完成本周的学习，此部分为线上自主学习;

　　4.2.3 自我知识构建。课堂上教师通过对学生的提问与互动，教师可引导学生提问、讨论或抢答，从而判断学生关于知识点的掌握情况及知识构建情况，此部分为线下学习;

　　4.2.4 课堂实训。学生根据每周的教学任务，完成相应的实训部分。此部分，为线下实训部分。诸如，求职面试礼仪环节，学生需填写自己的简历，并打磨简历内容，从而吸引优秀企业的青睐。

　　综上所述，借助“线上+线下”混合课程教学实现OBE课程目标。

　　4.3 应用情景模拟教学法

　　应用情景模拟教学法是学习商务礼仪课程一种基本方法，很多高校也进行了此项教学安排。实践教学表明，学生在课堂实训中可以积极参与，从而将学到的基本知识运用到情景模拟中。一般而言，应用情景模拟法的形式活泼，生动有趣，涉及学生人数众多，从而学生参与程度较高，易带动课堂氛围，达到OBE理念下的商务礼仪课程目标。

　　诸如在商务活动礼仪模块下，本模块内容主要包括商务谈判礼仪、签字礼仪、商务会议礼仪、开业庆典礼仪与剪彩仪式礼仪。商务活动形式多样，可将学生分为若干小组，每组人数5-7人，学生根据优慕课平台资料，自选情景，线下课堂中进行组队模拟实训。授课教师根据每组表现，进行点评，并且计分，最终计入考核成绩，从而更好的激发学生学习的积极性。

　　4.4 课程考核与持续改进

　　学习成果评价不仅可以检验商务礼仪课程目标的合理性，而且还可以考察商务礼仪课程目标的达成度。商务礼仪混合课程教学结束之后，授课教师根据学生表现及考核方法进行考核。根据成绩，授课教师撰写教学分析报告。教学分析报告可以从课程目标设计的合理性、如何在商务礼仪混合课程中体现OBE教育理念、教学内容与教学方式运用的是否恰当、学生学习成果是否达到了课程要求等部分进行分析。此外，结束一轮的混合课程学习，教师需与参与商务礼仪混合课程学生进行交流，必要时可以使用问卷调查，用定量数据分析问题。从而找出商务礼仪混合课程中教师教学与学生学习存在的问题。针对分析出的问题及混合课程授课过程中暴露的问题，混合课程团队教师成员需进一步调整，并优化改进学习内容与学习方式，为下一轮的商务礼仪混合课程积攒宝贵的经验，从而提高课程目标的合理性与学生学习成果的达成度。

　　5.结语

　　混合课程是信息技术高速发展下必然的趋势，潮流不可阻挡，但是如何将技术与课程的学习结合起来，仍需探索。通过实践教学发现，商务礼仪混合课程中借鉴OBE教育理念，可改变传统的教学方法，并使理论知识的学习形式发生变化，体现了“以学生为主体的教学理念”。在商务礼仪混合课程的教学中，教师要对自己的每次授课及时进行教学总结及反思，并对商务礼仪混合课程目标的设计、翻转课堂、应用情景模拟教学法与课程考核问题不断的改善，从而改善商务礼仪课程在应用型本科院校的教学效果。C

　　(作者单位：郑州升达经贸管理学院)

　　项目来源：郑州升达经贸管理学院2019年度混合式课程项目《商务礼仪》(SDHHSKC-2019-A13)

　　参考文献

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