以创新迎接供应链的未来
——专访鲜易供应链副总经理、董事王建志
文/本刊记者 李冰漪  2019年第02期第56页  2019-01-16

  冷链3.0时代已经来临,企业应该如何应对,在冷链行业中,极具代表性的企业鲜易供应链,他们有何新举措与新模式?日前记者对鲜易供应链副总经理、董事王建志进行了专访,了解了鲜易供应链在这方面的规划与举措。

新需求带来新增长点

  王建志首先介绍了鲜易集团的总体架构模式。鲜易集团以平台为支撑,以数据为驱动,食品产业链、温控供应链多业融合、多网协同,构建跨界融合、共创共享、共生共赢的智慧生鲜供应链生态圈。鲜易集团下又包括鲜易供应链、鲜易控股、鲜易金融等等。鲜易供应链公司旗下平台又有鲜易通、众品、冷链马甲等等。目前,线下依托生鲜食品服务型制造业众品、生鲜食品集采分销服务平台鲜易通和温控供应链鲜易供应链,通过多业融合,打通农业产业链的各个环节,逐步构建了高效对接、顺畅便捷、无缝连接的农业供应链体系。线上,鲜易打造了云农牧产业平台牧易通,B2B生鲜电子商务平台鲜易网和冷链资源交易平台冷链马甲,通过多网融合,线上线下联动,提高供应链的敏捷性。
  王建志认为,新零售催生了新流通,带来的是供应链渠道的变革和重构,新流通背景下客户所衍生的需求成为公司新的增长点。鲜易供应链最先一公里与物流仓储运输环节不断透明化、可视化,现已实现全程GPS定位。对于农产品每年生产基地的产量与产品都是按比例预先调配好的,有效避免了资源浪费或者资源短缺的弊端。这样,能够更好优化整条供应链特别是供应链的管控与协调。
  除供应链之外,鲜易也在向多元化发展。比如2017年鲜易供应链与外卖平台饿了么达成合作,为其制定SOP定制化运营方案就是近期鲜易供应链一个很好的探索。王建志表示,针对饿了么、每日优鲜等客户的网络化、标准化、系统化、一体化的服务需求,鲜易供应链依托遍布全国的近30个TC仓为其线下的直营或加盟便利店提供快捷高效的温控服务,冷链配送至北京、广州、深圳、杭州、苏州等全国核心节点城市。我们拥有全国温控服务网络、提供定制化服务解决方案的集成平台,这就成为当下的稀缺资源,鲜易供应链也因此赢得了大润发、家乐福、麦德龙、京东、通用磨坊、味泰食品等客户的青睐。
 
鲜易供应链四大优势

  多年与生鲜电商客户的合作,使鲜易供应链逐步形成了运营的优势,王建志认为主要有四方面。
  一、品牌积淀,一点接入、全网服务的一体化服务。鲜易供应链在全国布局3大平台化园区和25个城市前置仓的网络化服务能力。得益于公司十余年来在全国的网络化平台布局,目前拥有5900余辆自有及整合车辆,千余条冷链线路上覆盖全国28个省市自治区,为20多个核心城市,3000多个配送网点提供冷链配送服务。
  二、精准温控,宽温带服务。生鲜食材的储运对温度有着极为严苛的要求,温度的变化轻则影响新鲜程度与口感,重则导致变质与腐坏;鲜易供应链拥有宽温带的仓储服务,严格遵循食材要求,以深冷、冷冻、冷藏、恒温等多种温度区间,完美兼容水产、禽畜肉类、果蔬、乳制品、速冻品等多种生鲜对温度严格要求的不同品类,守护大众舌尖上的食品安全。
  三、信息技术构建与物联网技术运用。鲜易供应链将信息化建设作为公司发展的重要抓手,深度融合物联网、移动互联网、大数据技术,建立智能仓储系统和智慧物流配送系统,打造智慧温控供应链集成服务平台,为客户提供便捷省心的温控供应链集成服务。
  四、高效专业的运营团队。鲜易供应链运营团队集结温控供应链领域专业人才,通过多年的磨合成功打造了团队运营保障能力,在应对国内冷链行业飞速发展中,运营团队凭借专业的运营服务保障能力与温控供应链集成服务能力,通过客户定制化的行业服务解决方案,真正做到帮助客户降本增效,让客户省心、省事、省力。
 
三大平台、四网构建和五大行业解决方案

  王建志表示,目前渠道商、零售商与互联网融合等推动了供应链变革,制造商和品牌商的供应链渠道也在悄然变化,制造商纷纷触网拓展销售渠道,新零售如火如荼,上游需要打通生鲜农产品产地,下游直通次终端,在此变革下,冷链物流成为主战场。
  在此背景下,需要打通从源头到终端的温控一体化服务体系,依托网络化节点的承载,构建网络广、服务专、运营强的全网服务能力。鲜易供应链基于生鲜产业互联网背景,率先打造温控供应链集成服务平台,通过“云仓网”、“运输网”、“城配网”和“信息网”的融合,持续打造全国领先的网络化服务能力,不断提升客户服务能力和温控全链路可视化。
  目前,鲜易供应链在全国布局三大平台化园区,25个城市前置仓,自有及整合车辆5900余台,对存储货物在线管理,并与合作伙伴共享数据信息,目前已经覆盖全国229个城市,覆盖国内360个城市的食品集采分销服务平台计划已经完成170多个,全球采购平台则分布于19个国家和地区。
  基于生鲜产业互联网的发展,王建志认为,冷链供应链单点服务、多点对接的服务模式不能满足用户需求,能够为客户创造价值的必然是一站式的温控供应链服务解决方案。在互联网时代,移动互联网+零售、商超、餐饮等差异化渠道的流通模式和消费场景正在变化,客户需求更加多元化、定制化。鲜易供应链基于客户痛点,在行业率先推出商超渠道、餐饮渠道、进口渠道、工业渠道和电商渠道五大行业解决方案,为客户提供一站式的温控集成服务,保障食品安全,降本提效。
  在生鲜电商行业,由于电商企业自建冷链体系不完善、产业链条长,全程冷链难以保障,导致产品品质难以把控。鲜易供应链针对其痛点推出行业解决方案,涵盖从产地、区域配送中心、城市TC仓、城市前置仓到小B客户端“最后一公里”的全流程环节,提供农产品的预冷、分级、打包、质检、流通加工、分拣包装、干线运输、城市配送等全程实时在线的温控服务,保障生鲜品的品质。
       王建志认为,供应链的未来会发生一次大的变革,对此鲜易提出过构建供应链的三大平台、四网和五大行业解决方案以应对。即构建温控集成服务平台,以冷链物流的服务平台为核心,建设集采分销平台和金融平台;构建冷链云仓网、冷链干线网、冷链城配网、冷链信息网四网融合;实施云仓产品、冷链运输产品、城配产品在鲜易五大行业中的解决方案。C

【编辑:editor】
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