摘要：冷链物流中的相关问题是目前我国物流研究中的热点。本文归纳分析了冷链物流中的热点问题，从冷链物流市场化程度、基础设施、信息化建设、需求和物流人才这五个方面进行了论述。

　　关键词：冷链物流;研究热点;分析

　　冷链物流，主要是将易腐食品从采购到消费所经历的加工、储藏、运输、配送、销售环节等整个过程，都一直保持低温环境的一种供应链系统。近年来，消费者对食品质量的重视度逐渐提高，为冷链物流的发展奠定了良好的市场基础。国家针对冷链物流发布了一系列利好政策，如国家发展和改革委员会于2020年3月最新发布《关于开展首批国家骨干冷链物流基地建设工作的通知》，聚焦构建国家层面的骨干冷链物流基础设施网络，整合存量冷链物流资源，为冷链物流的发展提供助力。在良好的市场基础和国家政策的双重驱动下，冷链物流的热度与日剧增，研究成果不断涌现。我国冷链物流研究的热点问题主要集中在市场化程度、基础设施、信息化建设、需求和物流人才这五个方面。

　　1.市场化程度

　　在资源和时间有限的情况下，企业为了集中精力发展核心业务，会产生把非核心业务外包的需求，这种需求推动了第三方物流的发展。第三方冷链物流企业为了更好地满足市场需求，以多温共配取代传统的多车配送模式，降低车辆空载率，合力提高温控配送网络的覆盖率。市场上对第三方物流的需求和第三方物流企业满足需求的力度影响着冷链物流的市场化程度。当前，在我国冷链物流市场上，相较第一方和第二方物流企业而言，第三方物流企业占比较低，造成了冷链物流企业市场化、社会化程度不高的行业现状，在一定程度上降低了冷链市场的成本效益。因此，应通过推动第三方冷链物流企业的发展，加大冷链物流的市场化程度。

　　2.基础设施

　　冷链物流的基础设施包括通用基础设施和专用基础设施两部分。前者适用于整个物流领域，主要包括全国各地的货场、港口以及运输线路等;后者专用于冷链物流领域，主要特点是持续保持低温。当前，我国冷链物流基础设施建设不足，区域分布不均衡。与城市相比，农村地区经济相对落后、需求不足，导致多数企业不愿在农村建设冷链物流基地，制约了农村冷链物流产业的发展。与东部沿海地区相比，西部内陆地区的冷链资源较少。与国外相比，我国冷藏保鲜车、冷链物流基地等基础设施建设不足，制约了我国冷链物流的发展进度。因此，加大我国冷链物流基础设施建设的力度，将各地区、各行业资源加以整合，才能为我国冷链物流的发展打下坚实的基础。

　　3.冷链物流需求

　　我国在粮食、生鲜上的人均消费金额表明，食品冷链需求在我国冷链物流需求中占较大比重。当前，关于“冷链物流需求”的研究主要是对需求进行预测和影响因素探析。然而，食品流通范围的扩大使食品的不安全因素增加。因此，如何在满足大量需求的同时保障食品安全，是冷链物流需求研究中的热点课题。

　　4.信息化建设

　　冷链物流信息化建设是将现代“互联网+”技术与冷链物流活动相结合，采用射频识别技术、全球定位系统、温度传感技术等新兴技术，对冷链物流的全过程进行监控，实现实时温控和配送路径优化。企业在进行冷链物流信息化建设时，应着重关注经营网点的建设和信息技术的使用，依照企业规模和业务量选择相应的自建或共建方案。当前，对冷链物流信息化建设和冷链物流体系的研究文献中，多会提及我国冷链物流信息化建设的不足。因此，加强冷链物流信息化建设，推动智能化物流网络体系的形成，是研究热点方向之一。

　　5.冷链物流专业人才

　　相较传统物流，冷链物流对复合型人才的需求更强烈。可将人才类型划分为理论研究型、注重协调与管控的管理型和对设施设备进行现场作业的操作型人才。当前，国内对冷链物流人才的研究多聚集在“冷链物流人才培养模式”、“冷链物流人才现状分析与对策”、“冷链物流人才需求研究”。冷链物流发展的一大制约因素是冷链断链，这与工作人员专业度不足，忽略对货物的全链路温度管控有关。因此，高校对人才的培养方案应与企业需求相结合，企业应有针对性的对不同层次的人员进行专业培训，两者通力合作补足冷链物流发展短板。

　　(作者单位：北京物资学院物流学院)

　　参考文献

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