由中食协食品物流专业委员会牵头，《易腐食品机动车辆冷藏运输要求》行业标准已于2012年3月末由国家发改委正式发布，2012年7月1日起，《易腐食品机动车辆冷藏运输要求》正式实施，据悉，此标准出台将起到指导、规范行业保障食品安全的作用。那么，对于冷链行业来说，现在标准执行如何，记者为此采访了相关专家，请他们深度解读这一标准。