在中国庞大的舌尖生意里，预制菜虽充满争议，却不影响它以迅雷不及掩耳之势攻城拔寨。外卖、街头巷尾的快餐厅，乃至星级酒店，都有预制菜的身影。在八大菜系之外，它自成一系。

　　如今，预制菜无孔不入。龙年春节，预制菜攻陷年夜饭餐桌，人们惊诧之余，亦感受到了时代变迁，现在动动手指就能下单一桌菜。

　　预制菜在汹涌而来的同时也备受争议，争议的背后是相关标准与监管的缺失。《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》的出台，有助于预制菜行业标准化并推动行业规范化使预制菜行业向前迈进了一大步。C

　　(备注：本期主题部分资料来源于农业行业观察、人民网)